Plantô Bistrô

Desafio

O Plantô nasceu como um bistrô de alimentação natural e vegana em Chapecó, com a proposta de unir plantas e bistrô em uma experiência gastronômica acolhedora. O desafio era criar uma marca e um espaço que comunicassem propósito, procedência e saúde, sem cair no discurso sisudo ou no clichê do “saudável”. O público precisava perceber o Plantô como moderno, simpático, ecológico e sustentável, e o salão compacto tinha de acomodar balcão, vitrine de pratos, mesas e espera de forma prática e convidativa.

Solução

Partimos do conceito “A gente come o que planta”. Na identidade, cores e formas foram inspiradas nos próprios alimentos: o verde das folhas, o laranja do tomate e o bege dos grãos, com formas orgânicas que lembram sementes e folhas e um símbolo que une coração e broto. O manifesto “Plantô: alimentando com amor” se desdobra em cardápio, embalagens kraft, cartões e avental. No salão, a parede verde, a madeira, o metal preto e os pendentes trazem a marca para o espaço; a estante em grade com plantas e a vitrine de pratos aproximam o cliente do alimento.

2º lugar em Ambiente Comercial no Programa Destaques do Núcleo D (2022).